formation sur 4 jours / 34h

Permis d’Exploitation
& Hygiène Alimentaire

Notre Offre Duo « Permis d’Exploitation + Hygiène Alimentaire » vous permet de vous couvrir intégralement vis-à-vis de la législation française pour les domaines de l’Hôtellerie & et de la Restauration.

France ProFormation est présent dans plus de 50 grandes villes de France.

Inscrivez-vous au Permis + Hygiène (Offre Duo), en choisissant votre ville :

Durée de cette formation :

Pour le passage d’un Pack Duo réunissant le Permis d’Exploitation ainsi que l’Hygiène Alimentaire, la durée de la formation est de 34 h réparties sur 4 jours.

Programme de la formation :

L’intégralité de la formation au Permis d’Exploitation
L’intégralité de la formation à l’Hygiène Alimentaire (HACCP)

Avec votre équipe, soyez prêt en cas de contrôle et répondez parfaitement au cadre réglementaire en vigueur…

En cas de contrôle, votre établissement sera évalué sur les pratiques d’hygiène, la traçabilité, les documents obligatoires et la mise en place au sein de votre équipe de la méthode HACCP (Règlement 852/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires). L’exploitation d’un débit de boissons ou d’un restaurant est également soumise à une réglementation en matière d’affichage.

Nos formateurs vous assurent la mise en conformité de votre établissement…

Le pack Offre Duo vous permet d’exploiter aussi bien une licence débit de boissons de 3e et 4e catégorie, que la petite et la grande licence de restaurant. Il vous assure également d’être à 100% en règle concernant la réglementation sur le maniement alimentaire, la prévention et l’évaluation des risques sanitaires (selon la méthode HACCP).